舊貌換新顏：德瑪仕助力廣州白云山天翼電信學(xué)堂單位廚房改造升級

廣州白云山天翼電信學(xué)堂廚房改造完成娘勒，德瑪仕助力事業(yè)單位廚房展新顏

2021年2月筏华，為提升企業(yè)的培訓服務(wù)午访，改善電信和通訊客戶(hù)的菜品質(zhì)量宅搞，廣東天翼電信服務(wù)有限公司旗下的培訓單位廣州白云天翼電信學(xué)堂（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“天翼電信學(xué)堂“）找到德瑪仕，委托德瑪仕助其單位廚房改造升級窄悍。

據悉节榜，天翼電信學(xué)堂此前早已開(kāi)設了單位廚房洗出，由于該單位廚房設備老化、廚房規劃不合理等問(wèn)題，廚房的供給漸漸跟不上企業(yè)的需求恨樟，因此停止了該廚房的使用漩叶。如今，天翼電信學(xué)堂廚房改造后，區域明確，環(huán)境干凈整潔，不僅解決了舊單位廚房規劃混亂眼和、設備老化等問(wèn)題徽奠，還改善了廚房的出品品質(zhì)度苔，得到電信和通訊客戶(hù)的一致點(diǎn)贊。

專(zhuān)業(yè)設計：量身定做專(zhuān)屬的國有企業(yè)單位廚房

提起為何選擇德瑪仕谷老，天翼電信學(xué)堂的采購負責人表示搂根，德瑪仕給的方案更完善、更合適盔熏。市面上南用，很多單位廚房設備企業(yè)都不提供設計服務(wù)，以致于要另尋設計公司浙扔，而大部分裝修設計公司的主業(yè)務(wù)不是設計單位廚房翔策，可能在單位廚房設計方面不是很專(zhuān)業(yè)善薪。而德瑪仕前期會(huì )派遣資深工程師，免費上門(mén)測量兜喜，根據企事業(yè)單位客戶(hù)自身需求孽亲，為企事業(yè)單位客戶(hù)量身制定專(zhuān)屬的單位廚房方案。免費智爱、專(zhuān)業(yè)的設計服務(wù)荐操，為單位廚房的布局規劃省去許多的煩惱。

3D效果圖方案：廚房效果更直觀(guān)

后續，天翼電信學(xué)堂采購負責人道出了選擇德瑪仕的另一個(gè)原因，德瑪仕3D效果圖方案立體直觀(guān)，簡(jiǎn)明易懂，廚房建設效果可預控。一般的整體單位廚房設計公司多數只給出CAD線(xiàn)條圖，由于CAD線(xiàn)條圖是平面的，很多細致的信息不能呈現到圖中，他不是該領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士，很難從圖中獲取有效信息。而德瑪仕3D效果圖方案非常直觀(guān)。

天翼電信學(xué)堂廚師長(cháng)結合了自己入廚經(jīng)驗對3D效果圖方案進(jìn)行分析。擁有豐富烹飪經(jīng)驗的他表示漱竖，3D效果圖非常直觀(guān)，其可以了解到廚房動(dòng)線(xiàn)規劃是否流暢易结、食物生熟動(dòng)線(xiàn)是否交叉、設備放置是否合理毅咖、動(dòng)線(xiàn)規劃是否符合廚師的烹飪習慣等。

采購負責人也表示，3D效果圖方案一目了然，購置了哪些設備也了然于心赛傀，存在設計意見(jiàn)沖突、設備費用等問(wèn)題也可以提前溝通太止，防止設備采購出現漏項，有效控制資金預算枕赵，保障工程順利進(jìn)行，按期交付使用涵蔓。

統一品牌設備：設備擺放更規整捻艳，管理更便捷

在設備采購時(shí)，采購負責人提出一個(gè)想法，希望能在同一廠(chǎng)商一次完成所有設備的采購，統一設備的品牌。采購負責人表示诫汇，廚房設備眾多，分散采購很費時(shí)間、精力烛辜，后期會(huì )存在許多問(wèn)題。

負責人指出，設備從不同廠(chǎng)商采購簿废，后期維護難度大。其一，由于設備廠(chǎng)商眾多伞矩，當設備無(wú)法正常運轉時(shí)，廚房人員不能第一時(shí)間確認設備的生產(chǎn)廠(chǎng)商，及時(shí)報維修划提。其二，一些單位廚房設備廠(chǎng)商售后服務(wù)可能不完善，售后服務(wù)點(diǎn)少昔榴，不能很好覆蓋銷(xiāo)售區域，以致于不能快速響應，及時(shí)上門(mén)維修经备，一些菜品也無(wú)法正常供應，影響到單位廚房工作效率。

廚師長(cháng)也表明其看法裁良，不同廠(chǎng)家生產(chǎn)的質(zhì)量標準皆不同，其生產(chǎn)的單位廚房設備的規格也不一致，這可能會(huì )造成廚房的不統一捧挺，如操作臺高低不統一、設備拼接擺放存在死角、縫隙等。這些問(wèn)題會(huì )降低單位廚房的使用效率坚洽，增大后期清潔維護的難度。

產(chǎn)前設備調試：設備運作更順暢、更高效

設備的施工與安裝工作完成之后哄糊，德瑪仕團隊還為天翼電信學(xué)堂單位廚房的所有設備進(jìn)行了調試。采購負責人表示，這大大縮短廚房人員的調試時(shí)間扳引，加快廚房正式投入使用進(jìn)程。德瑪仕的前期設備調試，能幫助檢驗設備的安裝連接是否正常妥當，能夠及時(shí)解決設備試運行出現的相關(guān)問(wèn)題和狀況桦闪，保障設備的正常運行铲卑，提高設備運行效率。

廚師長(cháng)表明，不同的食材，都有不同的處理要求，如絞肉機二场，對于不同肉類(lèi)件嘱，其所需的參數是不一樣的，這就需要調整參數。德瑪仕對設備的調試，能幫助廚房員工快速了解單位廚房參數，熟悉單位廚房設備的運作尔减。

設備使用培訓：維護員工人身安全，保障設備正常運作

設備調試完畢后，德瑪仕對天翼電信學(xué)堂單位廚房的全體員工開(kāi)展了一次全面的設備使用培訓雕敦，教授廚房員工如何正確使用和維護設備。德瑪仕廖工認為，新設備投入使用，廚房員工對于這些大型廚房設備都不是很了解，所以必須為員工提供培訓，教導廚房員工正確的使用方法，能有效避免人員的受傷，避免設備的損害课丢，延長(cháng)設備的使用壽命晋涣。

廖工繼續普及笔由，德瑪仕的設備上都印有二維碼曼陋，即使后續沒(méi)有德瑪仕人員在場(chǎng)，新員工也可以?huà)叽a進(jìn)行學(xué)習，視頻簡(jiǎn)單易懂，廚房員工能快速理解、快速上手。

此次天翼電信學(xué)堂單位廚房的投入再使用股号，標志著(zhù)天翼電信學(xué)堂單位廚房改造圓滿(mǎn)完成解致。本次工程的成功贰湖，離不開(kāi)天翼電信學(xué)堂對德瑪仕的信任违嘉，離不開(kāi)雙方的通力合作效民，離不開(kāi)德瑪仕整體單位廚房一站式解決方案的實(shí)施朵等，更離不開(kāi)德瑪仕對企事業(yè)單位客戶(hù)至誠的心。

德瑪仕一直潛心研制更多更優(yōu)質(zhì)的單位廚房設備，不斷完善服務(wù)體系，為的是能夠給予企事業(yè)單位客戶(hù)更優(yōu)質(zhì)、更省心的服務(wù)。從本次合作的工程案例中可以看出，多年以來(lái)，德瑪仕的這一份初心從未改變。