西安某地鐵段廚房建成，德瑪仕單位廚房一站式解決方案顯真章

（原標題：西安某地鐵段廚房建成，德瑪仕單位廚房一站式解決方案顯真章）

為滿(mǎn)足職工日常吃飯需求估盘，完善單位配套設施功炮，西安某地鐵段擬建職工食堂與單位廚房秆凫。2021年8月炮家，德瑪仕承接西安某地鐵段單位廚房工程，并立即著(zhù)手該單位廚房項目。

現場(chǎng)上門(mén)測量：磨刀不誤砍柴工

盡管工程前期西安某地鐵段已經(jīng)給德瑪仕提供過(guò)相關(guān)的廚房資料，但德瑪仕工程團隊還是當即前往現場(chǎng)進(jìn)行測量，結果發(fā)現耿把，現場(chǎng)的情況和之前提供的廚房圖紙存在著(zhù)差異——除了原先規劃的設計尺寸需要更改辉蝴，現場(chǎng)還有多個(gè)暖氣片需要拆卸。此外，現場(chǎng)還有電信相關(guān)弱電設備等多種環(huán)境因素影響。

單位廚房工程剛開(kāi)始就遇到挫折，西安某地鐵段的采購負責人也表示無(wú)奈，他們自身也不是專(zhuān)業(yè)的工程人員，對于工程資料的理解有限，才會(huì )出現這樣的問(wèn)題。所幸的是德瑪仕工程團隊經(jīng)驗豐富，很快就發(fā)現了問(wèn)題，并給出對應的解決方案，讓工程得以順利進(jìn)行。

測量結束后烹吵，工程團隊收集了采購負責人、單位廚房廚師以及西安地鐵單位職工的意見(jiàn)，給出了西安某地鐵段專(zhuān)屬的單位廚房一站式解決方案，與此同時(shí)，一份3D立體效果圖方案遞到了采購負責人面前。

3D立體效果圖方案：讓規劃看得見(jiàn)

談及在項目設立之初為何要選擇德瑪仕，采購負責人表示膏谒，3D立體效果方案圖可謂功不可沒(méi)。

圖：根據現場(chǎng)規劃的3D立體效果圖

據悉，當初有好幾個(gè)裝修設計公司在競爭這個(gè)項目，但大多只能給出CAD線(xiàn)條圖，只有德瑪仕能給出3D立體效果圖方案。而采購負責人不是該領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士，很難從CAD線(xiàn)條圖上獲取有效的信息。一邊是晦澀難懂的線(xiàn)條圖蚯姆，一邊是簡(jiǎn)單直觀(guān)的3D立體效果圖方案，兩者一對比，高下立判。

圖：廚房裝修后的現場(chǎng)

在3D立體效果圖方案中，廚房里哪個(gè)分區有什么設備、設備怎么擺放醉顽，甚至是墻面上的抹布系洛，刀架中的廚具……盡收采購負責人眼底。采購負責人表示峦筒，看了3D立體效果圖方案才知道种樱，他們能從CAD線(xiàn)條圖上讀到的信息是遠遠不夠的，比如有些放在臺面上的設備仇扎，CAD線(xiàn)條圖是顯示不出來(lái)的炉黍，這就有可能造成設備漏項，預算超支等問(wèn)題，后期重新申請資金又要再走審批流程图盖，整個(gè)廚房工程就無(wú)法按期交付使用了奕喻。

對大多數非工程專(zhuān)業(yè)的采購負責人而言，他們需要看到的是直觀(guān)的效果，其他專(zhuān)業(yè)的事情，他們更愿意交由專(zhuān)業(yè)的團隊來(lái)一站式解決肥瑟。

設備統一品牌統一標準：好看更好用，順眼更順手

采購負責人就曾經(jīng)想過(guò)，能不能在同一廠(chǎng)家一次性完成所有設備的購置，畢竟這樣采購更加方便快捷贩毕，并且同一品牌同一廠(chǎng)家的設備，在尺寸規格射传、產(chǎn)品質(zhì)量等方面都會(huì )有相對比較統一的標準，也可以省去很多售后方面的麻煩卑词。

據了解呆抑，在傳統的單位廚房設備市場(chǎng)中，采購購入的設備往往來(lái)自不同的廠(chǎng)家，整個(gè)單位廚房都是由混搭的廚房設備組合而成腌伺。但是，不同廠(chǎng)家有不同的生產(chǎn)標準，生產(chǎn)出來(lái)的設備規格也不一致，比如A廠(chǎng)家5公分的灶臺和B廠(chǎng)家5公分的爐拼臺，實(shí)際拼接起來(lái)的時(shí)候就有很明顯的的縫隙，看著(zhù)別扭是一方面，同時(shí)也會(huì )造成后廚工作人員清潔衛生上的一系列難題。

而德瑪仕品牌旗下的單位廚房設備品類(lèi)齊全寥钾，配套產(chǎn)品多達1500+，產(chǎn)品按照統一標準生產(chǎn)，嚴格執行國家質(zhì)量標準喧半，通過(guò)4家國家級實(shí)驗室檢驗合格后才會(huì )批量生產(chǎn)，可以滿(mǎn)足采購負責人與廚師長(cháng)對一次購齊和統一生產(chǎn)標準的需求。安裝工作完成后煮人，德瑪仕統一標準的廚房設備井然有序地擺放在廚房里，整個(gè)廚房整潔有序，美觀(guān)大氣。

相比以前在線(xiàn)下市場(chǎng)時(shí)伯铣，跑一天也未必能一次性采購完單位需要的廚房設備，現在德瑪仕這里不僅能做到一次性采購，而且裝修后的效果也大大地超出采購負責人的預期。

設備免費安裝與調試：職工上手即用

西安某地鐵段的廚房工程已經(jīng)接近尾聲，德瑪仕團隊則開(kāi)始著(zhù)手設備調試工作彬膘。

在實(shí)際的單位廚房工作中，設備參數往往與最終出品息息相關(guān)，比如在使用絞切兩用機時(shí)，處理不同類(lèi)型的肉料所需的參數是不一樣的，需要根據不同類(lèi)型的肉類(lèi)不斷地調試，以適應該單位的菜譜菜式。

德瑪仕工程團隊也是另有專(zhuān)人對接袍芯，很快就調試好了設備參數。這時(shí)，西安某地鐵段單位廚房工程到這里也總算畫(huà)上了句點(diǎn)。

此次西安某地鐵段廚房工程的圓滿(mǎn)完成，離不開(kāi)西安地鐵對德瑪仕的信任，也正是德瑪仕對單位廚房一站式解決方案的專(zhuān)業(yè)追求，才沒(méi)有辜負這份厚重的信任吨属。

未來(lái)，德瑪仕將持續專(zhuān)注于單位廚房領(lǐng)域，進(jìn)一步提升單位廚房一站式解決方案服務(wù)，讓好用的單位廚房走進(jìn)更多企事業(yè)單位，為廣大職工帶來(lái)家一般的工作餐體驗凰盔。